Коктейль Сангрия (Sangria)

PDF Печать
(3 голоса, среднее 3.67 из 5)

Сангрия (исп. sangria от исп. sangre — кровь) — испанский слабоалкогольный напиток на основе красного вина с добавлением кусочков фруктов, сахара, а также небольшого количества бренди или коньяка и сухого ликёра.

Согласно другой легенде, бытующей в Италии, автором этого напитка якобы являлся итальянский солдат Хелио Габал, который долго вынашивал мечту создать цитрусовое вино. Он потратил на это несколько лет — сначала у себя на родине, потом в Испании, однако так и не смог сделать из апельсинов вино. В один из вечеров раздосадованный Габал, поняв, что у него ничего не получилось, с горя накидал в кувшин с виноградным вином несколько крупно нарезанных апельсинов, заявив, что, несмотря на неудачи, будет пить только цитрусовое вино. Поражённые испанцы заворожённо наблюдали за тем, как итальянец размешивает багровый напиток. Попробовав напиток, они воскликнули «Es Sangre del Diablo!» (исп. «Это кровь дьявола!»). Габал был объявлен еретиком и подельником сатаны, арестован, а позже сожжён на костре. А за напитком, придуманным им, закрепилось название «сангрия». Только спустя несколько лет инквизиция сняла запрет и разрешила готовить сангрию. С тех пор это самый популярный алкогольный коктейль в Испании.

Оборудование:

  • бокал олд фэшн

Состав:

  • 100 мл красного вина
  • 20 мл ликера Cointreau
  • 20 мл коньяка
  • 1/2 апельсина
  • 1/3 лимона
  • 1/4 яблока
  • 2/3 персика
  • 40 мл апельсинового сока
  • 3 деша лимонного сока
  • 20 мл минеральной воды
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • корица

Приготовление:

Нарезать кружками апельсин и лимон. Персик и яблоко, очищенное от кожуры, нарезать кубиками. Залить фрукты коньяком, ликером Cointreau и соками. Посыпать сахаром и корицей по вкусу, перемешать и дать настояться, затем добавить вино и минеральную воду, смесь перемешать.

Видео рецепт приготовления коктейля Сангрия (Sangria)

Скачать видео рецепт коктейля Сангрия (Sangria)
СКАЧАТЬ С DEPOSITFILES

Состав и техника приготовления коктейлей на видео могут отличаться от представленных на сайте!
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Реклама

© 2010-2014 Мир коктейлей - рецепты, фото, видео лучших коктейлей со всего мира