Алкогольные коктейли - напитки, имеющие в качестве одного или нескольких компонентов спиртные напитки. Основой алкогольных коктейлей обычно служат крепкие напитки: ром, виски, водка, коньяк, текила, джин. Для приготовления легких коктейлей в качестве основы также часто применяются мартини, вино, пиво, шампанское, а также различные ликеры. Чтобы смягчить крепость алкоголя в коктейлях используют различные соки и сладкие ликёры, различные лимонады, сливки (иногда молоко), мёд, разные специи (например, молотый мускатный орех) и разные другие ингредиенты.

В последнее время коктейли стали необычайно популярны не только как обязательный атрибут клубной тусовки, но и как участники веселой домашней вечеринки.

Благодаря огромному количеству рецептов, каждый может выбрать коктейль себе по вкусу:  крепкий или слабоалкогольный, с кислинкой или сладкий, фруктовый или с ароматом трав, освежающий лонг-дринк или горячий согревающий пунш.