Все началось в далеких 1800-х, Энтони Пичод (Antoine Amedee Peychaud) смешал коньяк с биттером. В 1859 напиток получил название Сазерак, в честь кафе в Новом Орлеане, в котором его подавали. Коктейль традиционно считается мужским, благодаря своей крепости.

Оборудование:

• бокал олд фэшн
• стакан для смешивания

Состав:

• абсент
• 75 мл ржаного виски
• 1 дэш горькой настойки Angostura (Ангостура)
• 2 дэша настойки Peychaud's (Пишо)
• 1 кубик сахара
• лимонная корка

Приготовление:

Охладите бокал олд фэшн с помощью льда. Смешайте настойку и виски в стакане для смешивания, добавьте лед и перемешайте. В бокале олд фэшн (не в бокале для смешивания, это часть ритуала) разотрите кубик сахара с несколькими каплями воды. Сбрызните бокал абсентом, поворачивая его, постарайтесь, чтобы абсент растекся по всей площади бокала. Положите туда колотый лед, влейте ранее приготовленный микс, украсьте лимонным твистом.

• Вконтакте ()