Первый из известных рецептов этого коктейля появился в книге «Руководство для барменов» под названием "John Collins", изданной в США Джерри Томасом в 1876 году и гласил: «возьмите 5-6 чайных ложек густого сиропа камедного дерева, лимонный сок из одного маленького лимона, 1 большой бокал джина и 2-3 кубика льда. Хорошо размешайте и процедите в высокий бокал. Затем сверху налейте крем-соду(содовую) и пейте, пока она не выдохлась».

К концу 19-го века рецепт немного видоизменился: рекомендовалось применение уже не сиропа из камеди, а просто сахара, сухой же и крепкий джин был заменен на свою более сладкую вариацию: английский "Old Tom", а коктейль получил название "Tom Collins".

Оборудование:

• коллинз
• трубочка

Состав:

• 60 мл джина
• 30 мл лимонного сока
• 1 чайная ложка сахарного сиропа
• 90 мл содовой воды
• ломтик лимона для украшения

Приготовление:

Замороженный бокал коллинз наполнить на две трети льдом, добавить все ингредиенты и перемешать. Украсить ломтиком лимона. Подавать с трубочкой.

• Вконтакте ()