Батида - фруктовый бразильский напиток, в основе которого кашаса (aguardiente de cana) - вид незрелого белого рома, популярного в Южной Америке. Напиток соединяют с различными свежими фруктами и сахаром, а затем смешивают в блендере со льдом, в результате чего получается "Ананасовая батида", "Клубничная батида" и т.д.

Оборудование:

• бокал для белого вина или бокал сауэр
• блендер
• трубочка

Состав:

• 60 мл кашасы или белого рома
• 2/3 стакана свежего ананаса, нарезанного кубиками
• 1/2 чайной ложки сахарного песка

Приготовление:

В наполненный колотым льдом блендер налить кашасу, положить ананас и сахар. Смесь взбивать до однородной консистенции, затем перелить в бокал для белого вина. Подавать с короткими трубочками

• Вконтакте ()